Crespini
Crespini essiccati gonfiati
Il crespino gonfiato è uno dei migliori tipi di crespino, noto per i suoi semi più grandi e di alta qualità grazie all'essiccazione all'ombra. Questo crespino ha un sapore più delicato e un attraente colore rosso vivo, rendendolo ideale per guarnire piatti e per la produzione di alimenti. Grazie al suo processo di produzione unico e alla sua alta qualità, il crespino gonfiato è considerato un prodotto di esportazione premium dall'Iran verso vari paesi.
Crespino con semi di melograno
Il crespino con semi di melograno è una delle varietà più popolari, conosciuto per il suo colore rosso vivo e il suo sapore acidulo e piacevole. Questo tipo di crespino ha semi più piccoli e più morbidi a causa dell'essiccazione rapida dopo il raccolto. Il crespino con semi di melograno è utilizzato come esaltatore di sapore naturale in vari piatti, tra cui riso e stufati, e ha applicazioni nelle industrie alimentari e farmaceutiche.
