Berberis
Berberis inchada e seca
A berberis inchada é um dos melhores tipos de berberis, conhecida por suas sementes maiores e de alta qualidade devido à secagem à sombra. Este tipo de berberis tem um sabor mais suave e uma atraente cor vermelha brilhante, tornando-o ideal para decorar pratos e produzir produtos alimentícios. Devido ao seu processo de produção exclusivo e alta qualidade, a berberis inchada é considerada um produto de exportação premium do Irã para vários países.
Berberis com sementes de romã
A berberis com sementes de romã é uma das variedades mais populares, conhecida por sua cor vermelha vibrante e sabor azedo e agradável. Este tipo de berberis tem sementes menores e mais macias devido à secagem rápida após a colheita. A berberis com sementes de romã é utilizada como um realçador de sabor natural em diversos pratos, incluindo arroz e ensopados, e possui aplicações nas indústrias alimentícia e farmacêutica.